Армянскі суп з цмокаўкамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. У многіх армянскіх рэстаранах да сталу падаюць армянскі суп з цацалкамі. Гатуецца ён па вельмі незвычайнаму рэцэпце, не ведаючы якога прыгатаваць такі суп у дамашніх умовах практычна немагчыма, бо проста незразумела, з чаго гэты суп і як ён зроблены. Рэкамендую звярнуць увагу на гэты рэцэпт — нават калі вы не будзеце гатаваць гэты суп, сама тэхналогія прыгатавання пашырыць ваш кулінарны кругазвон і абавязкова прыгожацца ў будучыні. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыце булгур у вадзе на працягу 15 хвілін, а затым працягніце праз сіта.
- 2
Крок 2
У мисцы змяшайце цьвілёны фарш, замочаны булгур, дробна нарэзаны лук, патрошаную петрушку, соль і перац.
- 3
Крок 3
З атрымайся сумесі зрабіце невялікія цмокі.
- 4
Крок 4
Каўбаскі варыце ў курным бульёне працягам 40 хвілін на павольным агні.
- 5
Крок 5
У невялікай місцы збіце лімонны сок з яйкамі і шклянкай куринага бульёну.
- 6
Крок 6
Вылейце гэты сумесь у суп і, павольна перамешваючы, давядзіце да кіпення. Як толькі закіпіць — здымаеце з агню. Армянскі суп з цмокамі гатовы!