Армянскі салат з кінзой
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У ідэальным выпадку ў гэтым рэцэпце павінны быць летнія памідоры сорту «Мікадо», але ў зімовы час годзяцца і салодкія черрі. Лук можна выкарыстоўваць салодкі ялцінскі ці белы стэрынг, гэтыя сорты можна не марынаваць, але тады салат рэкамендуецца пасаліць лімонным сокам. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Лук пачысьціце, усе паварочы і кінзу турботна прамыйце пад цягучай вадой, падсушыце папяровымі руханкамі.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю тонкімі кружочкамі, выкладзіце ў невялікую ёмістасць, залейце сталовай лыжкай вінаграднага ацэту, дадайце крыху вады, пакіньце на некаторы час, каб цыбуля прамарынавалася і не была гаркай у салаце.
- 3
Крок 3
Нарэжце агурок кружочкамі аднолькавай таўшчыні, выкладзіце яго ў адзін пласт на плоскую талерку.
- 4
Крок 4
Ачысьціце балгарскі перац ад насення і чаронкі, нарэжце сьцяблоўкай, выкладзіце наступным слаем.
- 5
Крок 5
У ідэале памідоры павінны быць летнімі сорту «Мікада», але падыходзяць і салодкія черрі. Партрэжце іх кружочкамі і выкладзіце наступным пластом.
- 6
Крок 6
Зліце марынад з луку, раздзяліце яго на кальцы і выкладзеце наступным пластом на салат. Цяпер пасаліце салат свежамалотым перцам і пасыпце морскай сольлю.
- 7
Крок 7
Шчодра пасыпце салат кінзой, паліце аляйвавым алеем і падавайце да стала. Часта ў заправе можна сустрэць і лімонны сок.
- 8
Крок 8
Падавайце салат адразу пасля прыгатавання.