Гаспачо з кавунам
Апісанне
Халодныя кавалачкі кавуна, якія як нішто іншае на зямлі здольныя ўсёліць спрагу, на гэты раз сустрэнуцца вам у арыгінальным рэцэпце халоднага супа-газпачо. Незвычайнае для нашых бакоў спалучэнне ў адным страве агародніны і фруктаў зрабяць гэты рэцэпт сапраўднай ізюмінкай вашага летняга меню. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Арбуз вымыць, нарэзаць на долькі, ачысціць ад шкуркі, выдаліць насенне і нарэзаць невялікімі квадрацікамі.
- 2
Крок 2
2. Важна выбраць маладыя агуркі сорту, дзе няма насення. Іх трэба ачысціць ад шкуркі і (пры неабходнасці) сярэдзіны і дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
3. Астатнія агародніны і садавіны таксама памыць, пачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Паловіну кавуна змяшчаць у блендэры да стану пюрэ і выліць у міску ці супніцу. Туды ж памесціць усе астатнія падрэзаныя інгредыенты і ягады.
- 5
Крок 5
5. Падаваць гаспачо на стол у супніцы. Разліваць па прапушчальных ёмістасцях з шырокім гарлышчам, пасыпаючы кожную парцыю цукром. Да стравы прапаноўваць сыр, нарэзаны ломцікамі.