Супы
Ангельскі суп з молюскамі
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
1) Пакласці нарэзаны бекон у вялікую кастрылю (на сярэднім агні). Смажыць да залатыстага колеру. Дадаць цыбулю і варыць 5 хвілін. Заліць вадой, дадаць бульбу, пасаліць, паперчыць. Давесці да кіпення і варыць 15 хвілін без пакрываўкі. 2) Заліць сумесшчу малака і вершкамі і дадаць топлёнае масла. Выняць молюскаў з вады і дазволіць стечы астатняй вадзе, дадаць у суп разам з паловай бульёну. Варыць 5 хвілін, але не даводзіць да кіпення. Падаваць суп гарачым.