Афрыканскі арэхавы суп
Апісанне
Я пакажу, разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і нарэжце на цёрцы імбір і часнак.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціце і дробна нарэжце. Батат пачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі. У кастрылі разагрэйце расліннае алей. Прысмажце імбір з часныкам каля хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў кацёл батат і цыбулю. Смажце на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін, перамяшаючы. Дасыпце спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
4. Галоўная асаблівасць супу — арахісавая паста. Дадайце яе ў кастрылю.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце таматную пасту і асцярожна ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Улійце ў кастрылю гарбату з гародніны ці гарачую ваду.
- 7
Крок 7
7. Пакуль суп закіпае, можна заняцца капустой. Абрашчыце капусту, высушыце, выдаліце шчыльныя перапонкі і нарэжце лісці.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце ў кастрылю і варыце суп на вельмі малым агні да мяккасці батата.
- 9
Крок 9
9. Перад падачай можна дапоўніць страву гарсткай пажаранага арахісу і свежай петрушкай.