Сырны суп з сьвінінай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Перад вамі просты рэцэпт сырнага супу са свінінай. Я спецыяльна пазначыла, што трэба браць пастаное мяса, бо сыр сам па сабе надае страве жырнасць, і калі яшчэ дадаць залішне жырнае мяса, атрымаецца перабор. У астатнім рэцэпт даволі просты, таму з ім без праблем справіцца нават пачатковец на кухні. Жадаю поспехаў! Падавайце са сметанай і зелянінай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Заліваем філе вадой, пры жаданні дадамо лавровы ліст і спецыі.
- 2
Крок 2
2. Грыбы заливаем кіпятком і даем пастаяць палгадзіны. Калі бульён закіпіць, здымае мазгу, дадаем нацёрты брусочкамі бульбяну і памяншаем агонь да мінімуму.
- 3
Крок 3
3. Тым часам падсмажым на раслінным алеі спачатку моркву, а потым і цыбулю. Морква павінна стаць залатыстай, а цыбуля — прапушчальнай.
- 4
Крок 4
4. Калі і мясо, і бульба ўжо амаль гатовыя, пакладзем у бульён пасмажаную зьмеськву з патэльні, дробна нарэзаныя запараныя грыбы, а таксама капусту, падзеленую на суцвяцці. Пасьля закіпаньня дадамо цёрты сыр.
- 5
Крок 5
5. Пасля таго, як дадалі сыры, трэба варыць суп, пастаянна мешаючы, каб сыры расышоўся, а не склеіўся і не апусціўся на дно. Пяць хвілін мешаем, потым яшчэ 20 хвілін хай суп настаіцца — і ўсё, яго можна падаваць!