Халодны бурычнік на кефіры

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Халодны бурачнік на кефіры стаў папулярным у многіх краінах дзякуючы сваёму прыемнаму, асвяжальнаму смаку. Ён падабаецца ўсім без выключэння, нават тым, хто не любіць буракі, у тым ліку дзецям. Гэта проста ідэальны суп для летняга меню, спрабуйце на здароўе

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Бульбу і буракі турботна прамыйце пад халоднай цячучай вадой і зварыце асобна.

2. 2

   Крок 2

   Звараную буракіначысціце і натрыце на вялікай цёрцы.

3. 3

   Крок 3

   Звараны бульбяны картопля пачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі.

4. 4

   Крок 4

   Рэдзіс прамыйце і нарэжце тонкімі кружочкамі.

5. 5

   Крок 5

   Свежыя агуркі нарэжце дробна або таксама натрэце на вялікай цёрцы.

6. 6

   Крок 6

   Яйкі зварыце ўкруць, ахалодзьце, пачысьце і адкладзіце 1 яйка для ўпрыгожваньня. Астатнія яйкі дробна нарэжце ці натрыце на вялікай цёрцы.

7. 7

   Крок 7

   Дробна нарэжце зялёны лук і петрушку.

8. 8

   Крок 8

   Усе падрыхтаваныя прадукты змяшайце ў кастрылі, дадайце халодны кефір і перамяшайце.

9. 9

   Крок 9

   Пасаліце буракоўнік, паперчце і, калі трэба, дадайце лімонны сок ці вінэгрэт.

10. 10

    Крок 10

    Пастаўце кацёл у халадзільнік на працягу не менш за 30 хвілін, потым падавайце суп халодным, ўпрыгожыўшы кожную парцыю ломцікам варанага яйка і нарэзанай петрушкай.