Супы
Суп з ялавічымі фрыкадэлькамі
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае страва. У вялікую кастрылю наліць ваду, пакласці нарэзаную маркову, бульбу, цыбулю, сальсу і бульённыя кубікі, давесці да кіпення. Паменшыць агонь да сярэдняга і кіпяціць, пастаянна памешваючы, каля 10 хвілін. Пакуль варыцца бульён, у міску пакласці тлушчаную ялавічыну, сухары і малако, добра змяшаць. Сфармаваць калючкі памерам 2,5 см і пакласці іх у кіпячы бульён. Калі суп зноў закіпіць, паменшыць агонь да мінімальнага. Накрыць крышкай і варыць яшчэ 20 хвілін ці пакуль калючкі не прапякуцца ў цэнтры, а агуркі не стануць мяккімі. Перад падачай пасыпаць кінзой для ўпрыгожвання. Кароткае апісанне: рэцэпт прыгатавання супу з калючкамі. Хутка, проста, смачна