Суп з маладога кропівы
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Калі вы старажыце за фігурай, то суп з кропівы можна прыгатаваць на лёгкім курыным бульёне. А бульбу можна замяніць цукіні. З цукіні суп варыцца хутчэй і атрымліваецца ніколькі горш на смак. А калорый у ім такім чынам становіцца менш. Кушці суп можна са смятанай. І добра дапаўняе яго чорны хлеб з мукі грубога памолу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце мяккія галонкі крапівы і добра прамыйце. Закіпяціце ваду і залейце ёю крапіву. Дайце пастаяць у кіпяцёлку 2-3 хвіліны, потым дастаньце з вады і нарэжце.
- 2
Крок 2
Пастаўце ваду на агонь і пакладзіце туды свініну. Адварыце яе да гатоўнасці, а затым нарэжце невялікімі кавалкамі. На бульёне ад свініны будзе варыцца суп.
- 3
Крок 3
Ачысціце бурак, бульбу і цыбулю. Бульбу нарэжце квадрацікамі, а бурак і цыбулю — дробкімі кавалачкамі. Бульбу пакладзіце ў бульён і варыце, пасаліўшы па смаку.
- 4
Крок 4
Через 10 хвілін пасля бульбяны дадайце ў кастрылю моркву і цыбулю. Яшчэ праз 10 хвілін — кропіву. Таксама дадайце туды вараную свініну і паварыце суп яшчэ 5 хвілін.