Суп-пюре з шпінату
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Напрыклад, не так даўно я даведалася, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык з лукам пачысьціце і нарэжце.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду. Апусціце ў яе прамыты шпінат на 3 хвіліны. Потым адцедзьце ваду праз дуршлаг ці шумоўку. Пасля гэтага здробніце шпінат блендэрам.
- 3
Крок 3
Разагрэйце ў кастрылі масла. Пасмажце ў ім лук з часныкам да прозрачнасці. Потым у кастрылю ўлійце ваду ад шпінату. Ачысьціце і прамыйце бульбу. Нарэжце яе кубікамі. Дадайце яе ў ваду. Варыце бульён да гатоўнасці бульбы.
- 4
Крок 4
Прамойце кроп. Дробна нарэжце яго і дадайце ў бульён. Давядзіце ваду да кіпення. Усё пасаліце і папярчыце. Потым дадайце шпінат. Знявайце кастрылю з агню. Пакіньце суп пад крышкай на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага ператварыце суп у пюре блендэрам. Падавайце страву, дадаўшы ў яе сухарыкі і вараную яечку па жаданні.