Сельд пад шубой з смалянай цыбулёй
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. 1. Гаворачы адкрыта, рэцэпт прыгатавання сарэдкі пад шубой з смажаным луком амаль не адрозніваецца ад класічнага варыянта. Абмыйце бульбу, буракі і моркву, пакладзіце іх у кастрылю і зварыце да гатоўнасці. 2. Яйкі зварыце ўвартку, ахалодзьце і пачысціце. 3. На патэльні разагрейце расліннае алей. 4. Пачысціце лук, нарэжце яго дробнымі кубікамі. Пакладзіце на патэльню і смажце да залатога колеру. Знявіце з агню і ахалодзьце. 5. Ахалодзьце агуркі, пачысціце іх. 6. Асобна натрэце на цёрцы бульбу, буракі і моркву. 7. Філе сарэдкі нарэжце кубікамі і выкладзіце на дно талеркі для падачы. Змашчце тонкім слоем майонезу. 8. Зверху роўным слоем размясціце смажаны лук. 9. Зверху выкладзіце бульбу, падсоліце па смаку і змашчце майонезам. 10. Далей моркву, зноў жа з сольлю і майонезам. 11. Яйкі натрэце на цёрцы і размясціце зверху. 12. Верхнім і апошнім слоем будзе бурак. Вільготнымі рукамі прыцісніце зверху, а потым змашчце таўстым слоем майонезу. Пастаўце талерку ў халадзільнік, каб салата прапілася не менш за 1–1,5 гадзіны. Ось такі просты варыянт. Падавайце ахалоджанай.