Салат з пястрозом гарачага дымлення
Апісанне
Яскравы салат з копчанай рыбаю можна падараваць разам з шклянкай ахалоджанага белага віна, піва ці іншага напою. Ён не вельмі каларыйны, у страве амаль адсутнічаюць вугляводы. Галоўнае — не прыгатоўваць яго наперад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Зараньне зварыце курыныя яйкі на працягу 12-15 хвілін і ахалодзьце ў халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
Прамойце лісці цыкорыю і стрясіце з іх вільготу. Выкладзіце на талерку. Пры жаданні можна парваць іх рукамі на меншыя кавалачкі. Прамойце агуркі ў вадзе і зрэжце хвосцікі, нарэжце іх слайсамі і выкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
Ачысьціце вараныя курыныя яйкі ад шкарлупы, прамыйце ў вадзе і нарэжце чвэрцямі. Выкладзіце на лісьці салату.
- 4
Крок 4
Разрэжце цела вокуня гарачага копчэння на дзве часткі. Знявіце цела без костак і нарэжце яго палоскамі. Выкладзіце на талерку. Пасаліце і папярчыце страву па смаку.
- 5
Крок 5
Упрыгніце свежай зелянінёй і падайце да стала. Масла можна не выкарыстоўваць, бо рыба вельмі жырная, але па смаку можна крыху пасаліць салат раслінным алеем.