Салат з макаронамі
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Для гэтага салата выбірайце макаронныя вырабы з цвёрдых сартоў пшаніцы (пасту) падыходнай формы: шэлухі, банты, грабешкі, дробныя пёры. У мяне былі банты, аднак вы можаце выкарыстоўваць і іншыя. Галоўны прынцып прыгатавання такіх салатаў — макароны варыцца да «майго» гатоўнасці — аль дэнтэ. Тады яны добра трымаюць форму ў салаце і ўбіраюць зацёрку. А цяпер самы час паглядзець рэцэпт прыгатавання салата з макаронамі «Банты», натхніцца ім — і зрабіць нешта падобнае :) Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ставім макароны варыцца. Аціскваем лімонны сок (2-3 лімонаны).
- 2
Крок 2
Змяшаем лімонны сок з 1/2 шклянкі аляйчынавага алею.
- 3
Крок 3
Парэжваем арэгано або выкарыстоўваем у высухлым выглядзе.
- 4
Крок 4
Падрабязней адзін зубок часныку.
- 5
Крок 5
Дадаем арэгану, часнык, пасоліваем і паперчваем па смаку.
- 6
Крок 6
Нарэжце перац на тонкія смужкі, а затым дробязна пашынціце іх.
- 7
Крок 7
Натрыце пармезан (прыкладна адну шклянку).
- 8
Крок 8
Змяшаем чырвоны перац, марынаваныя аляўкі і перцы ў вялікай місцы.
- 9
Крок 9
Дадаем фету.
- 10
Крок 10
Да гэтага моманту макароны павінны быць гатовыя, зліваем іх у друшляк і прамываем пад халоднай вадой, але не доўга, нам трэба, каб сыр змог расплаўціцца.
- 11
Крок 11
Дадаем макароны ў міску.
- 12
Крок 12
Уліваем пармезан і соусам.