Пікантны салат з курыцай і шампіньёнамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Спалучэнне птушкі і грыбоў досыць традыцыйнае, а вось калі дадаць сюды яшчэ вінаград, арэхі і заправіць усё гэта йагуртам, атрымаецца класічны пікантны салат з курыцай і шампіньёнамі ў дамашніх умовах, які абавязкова варта паспрабаваць. 1. Грудку прамыйце і пастаўце варыцца на сярэднім агні. 2. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе паўкальцамі. 3. На патэльню налійце крыху расліннага алею, паджарце цыбулю да прознасці. 4. Тым часам прамыйце і асушыце грыбы, нарэжце іх кубікамі ці тонкімі пласцінкамі. Дадайце да цыбулі і жарце да гатоўнасці. Абавязкова пасаліце і паперчце па смаку. 5. Адначасова прамыйце і асушыце лісцікі салату. Нарэжце стаблёк сельдэры. 6. Вінаград разрэжце напалову. 7. Арэхі ў класічны рэцэпт пікантнага салату з курыцай і шампіньёнамі лепш за ўсё карамелізаваць — будзе проста няверагодна смачна. Аднак можна проста падсушыць іх на пратэй. 8. Гатовую грудку крыху ахалодзьце і нарэжце. 9. Самы час сабраць салат: змешвайце курыцу, паджараныя грыбы, вінаград, сельдэрэй і лісцікі салату. Пасаліце, паперчце, акуратна змешвайце. 10. Заправце ўсё натуральнай йагуртам, дадайце арэхі. Вось такі цікавы варыянт. Падавайце ахоладжаным.