Салат з калямарамі і чырвонай ікрай
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Па смаку ў гэты салат можна дадаць цыбулю. Яна добра спалучаецца з іншымі інгрэдыентамі. Ёсць два варыянты. Па-першае, цыбулю можна дадаць у сырым выглядзе, папярэдне дробна нарэзаўшы і паліўшы кіпятком, каб крыху пазбавіцца вострага паху. Па-другое, цыбулю можна лёгка падсмажыць на раслінным алеі. У другім выпадку цыбуля надасць салату сладкаваты прысмак. Я абыходжуся без цыбулі, бо смак салату і так даволі прыемны і насычаны. Глядзіце, салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць калямара. Калі вы купляеце цэлыя тушкі, іх трэба старанна ачысціць ад унутранасцей. Пасля гэтага зварыце калямара ў пасалонай вадзе. У кіпячоную ваду кіньце тушкі і варыце не больш за тры хвіліны. Потым нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Зварыце яйкі ўмаці, прапалосніце іх халоднай бегучай вадой і ачысьціце. Натрэце яйкі і сыр на вялікай цёрцы. Дадайце гэтыя інгрэдыенты ў ёмістасьць да кальмара. Пасаліце і паперчыце будучы салат па смаку.
- 3
Крок 3
Цяпер дадайце да іншых прадуктаў дзве сталовыя лыжкі майонезу і нарэзаную зеляніну. Найбольш падыходзіць петрушка. Таксама дадайце ў салат адну сталовую лыжку чырвонай ікры і ўсё акуратна перамяшайце.
- 4
Крок 4
Салат амаль скончаны. Але перад падачай яго трэба прыгожа ўпрыгожыць. Выкладзіце страву ў салатніцу, крыху ўтрамбуйце салат, каб атрымалася плоская верхушка. Пасыпце салат астатнім сырам, а зверху сыру зрабіце маёнезнай сетку. Калі ў вас маёнез у пачцы з дазатаром, то зрабіць гэта вельмі лёгка. У атрыманыя маёнзнныя вочкі выкладзіце па некалькі ікронак. Цяпер салат можна падаваць на стол.