Зимовий салат із ковбасою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування такого салату незвичайний, але страва виходить поживною і ситною. Крім ковбаси, я використовую ще пасту твердих сортів, болгарський перець, руколу та особливу заправку. Такий салат можна подавати навіть без гарніру. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В чашу блендера додаю інгредієнти для соусу: оливкову олію, червоне виноградне оцет, 1 зубчик часнику, гірчицю, орегано, щіпку солі та меленого перцю.
- 2
Крок 2
2. Змішую всі інгредієнти, поки соус не стане білим і не набуде сметаноподібної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Пасту твердих сортів варю, потім зливаю на дуршлаг і промиваю.
- 4
Крок 4
4. У мене є домашні ковбаски, які я смажу на сковороді, а потім нарізаю шматочками.
- 5
Крок 5
5. Перчинку мою, розрізаю на 2 частини, видаляю насіння і нарізаю тонкими скибочками, моцарелу нарізаю кубиками.
- 6
Крок 6
6. Руколу промиваю під струменем проточної води і витираю серветками, рву її невеликими шматочками і перекладаю в миску. Додаю до руколи в миску ковбаски, перець болгарський і моцарелу.
- 7
Крок 7
7. Вливаю підготовлену раніше заправку в салат.
- 8
Крок 8
8. Додаю пасту до салату, перемішую.
- 9
Крок 9
9. Готовий салат подаю відразу ж після приготування, не настоюю його.