Супи
Зелений томатний каррі з картоплею та часником
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Нагріти олію в великій сковороді на середньому вогні. Додати дрібно нарізаний часник, смажити до світло-коричневого кольору — близько 1 хвилини. Стежте, щоб часник не підгорів. Додати картоплю, помідори, гарам масала, сіль і куркуму. Збільшити температуру до середньо-високої. Перемішати та продовжувати готувати ще 10 хвилин. Налити склянку води. Перемішати вміст сковороди дерев’яною ложкою та влити воду. Коли суміш закипить, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 12–15 хвилин. Періодично перемішувати. Посипати кинзою. Подавати з зеленню та сметаною.