Зелений суп з щавлем
Опис
Навариста перша страва. Зелений суп із щавлем виходить неймовірно ароматним і в міру гострим. Заправка до супу — це букет різноманітних смаків і вітамінів. Тому суп виходить насиченим корисними речовинами й смаковими відтінками. Зелений суп готується буквально 25–35 хвилин, добре насичує і приносить естетичну насолоду.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування супу. Овочі добре промоємо, картоплю почистимо, рис промоємо.
- 2
Крок 2
Далі ставимо на середній вогонь каструлю з водою, доводимо до кипіння і додаємо промитий рис, а також картоплю, нарізану кубиками. Через 5-7 хвилин додаємо дрібно нарізаний селеру і солимо!
- 3
Крок 3
Поки овочі варяться, займемося смачною заправкою. Для цього за допомогою блендера подрібнимо та змішаємо такі інгредієнти: кінзу, м'яту, гострий перець, імбир, коріандр, лимонний сік, півчайної ложки солі та трохи води.
- 4
Крок 4
З інгредієнтів має вийти однорідна маса.
- 5
Крок 5
Отриману заправку перекладаємо в каструлю до овочів і рису.
- 6
Крок 6
Потім наріжемо кислицю дрібно. Для приготування супу використовуємо лише листя кислиці.
- 7
Крок 7
Після того як додали заправку в суп, додаємо нарізаний щавель, насіння, оливкову олію.
- 8
Крок 8
І даємо супу покипіти близько 5 хвилин на маленькому вогні.
- 9
Крок 9
Подавати суп зі збитою вершковою оцеткою або тертим сиром.