Зелений суп (особливий рецепт)

Опис

Перед подачею суп потрібно прикрасити нарізаною зеленню та сухариками. Суп чудово підійде тим людям, які стежать за своєю фігурою, адже він малокалорійний і дуже корисний.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Сьогодні приготуємо смачний суп із шпинату, авокадо та щавлю. Почнемо з того, що очистимо цибулю, потім наріжемо її тонкими півкільцями. На розігріту сковороду налиємо трохи оливкової олії та обсмажимо на ній цибулю до м'якості.

2. 2

   Крок 2

   Зелень ретельно промиваємо під водою, просушуємо паперовими рушниками. Шпинат і щавель потрібно дрібно нарізати і додати до цибулі спочатку стебла, потім – безпосередньо листя.

3. 3

   Крок 3

   Заливаємо все водою і тушкуємо протягом кількох хвилин. Потім переливаємо все в каструлю і додаємо ще трохи води.

4. 4

   Крок 4

   Авокадо промиваємо, нарізаємо м'якоть довільними шматочками і також додаємо до решти інгредієнтів. Часник очищаємо і дрібно рубаємо, додаємо в каструлю з супом.

5. 5

   Крок 5

   Коли всі овочі будуть готові, суп потрібно зробити пюре. Для цього скористаємося занурювальним блендером, який допоможе перетворити суп на крем з однорідною консистенцією. Коли суп перетвориться на пюре, його можна подавати до столу.