Зелений салат із помідорами та авокадо
Опис
Просте в приготуванні страва. Зелений салат із помідорами та авокадо — ще один дуже смачний свіжий салат, який відповідає головному принципу сироїдіння — жодної термічної обробки інгредієнтів. Завдяки оригінальному соусу зелений салат виходить досить насиченим, а завдяки перчинці серрано (це такий маленький перчик у формі кулі, напевно бачили) — трохи гострим. Чудовий варіант для швидкого та смачного сніданку або обіду. До речі, салат корисний для діабетиків — і авокадо, і помідори, і зелень у раціоні діабетиків привітаються. Як, власне, і в раціоні кожного людини — адже це ж корисно! Успіхів у приготуванні. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуємо соус. Для цього наріжемо 1 авокадо, цибулю-шалот і перчик серрано та покладемо в чашу блендера.
- 2
Крок 2
Додамо лимонний сік (сік з 1,5-2 лимонів), трохи води та олії (за бажанням).
- 3
Крок 3
Додамо в чашу блендера трохи нарізаної кінзи.
- 4
Крок 4
Солимо, перчимо.
- 5
Крок 5
Подрібнюємо вміст чаші блендера до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
Отримуємо ось такий гарний соус для салату.
- 7
Крок 7
А тепер приступимо безпосередньо до приготування самого салату. Листя салату добре промоємо, порвемо руками і викладемо у салатницю.
- 8
Крок 8
Кожну помідору розріжемо на 8 скибочок, додамо їх у салат. Трохи посолимо (якщо сіль не вживаєте — не солити).
- 9
Крок 9
Авокадо очищаємо від шкіри, нарізаємо трохи дрібніше, ніж помідор, і додаємо до салату.
- 10
Крок 10
Заливаємо салат нашим соусом.
- 11
Крок 11
Змішуємо — і наш сироїдний салат з помідорами та авокадо готовий. :)