Зелений салат з кальмарами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Існує кілька варіантів заправки для такого салату: улюблене олія, нежирна сметана або пікантна заправка на основі жовтків і гірчиці, як у цьому випадку. Ніжні морепродукти та білок чудово поєднуються з зеленню. Чудовий варіант для легкого перекусу або вечері. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Спочатку доведіть воду до кипіння, посоліть і покладіть туди тушку кальмари. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште на 3-4 хвилини. Паралельно зваріть яйця вкрутую.
- 2
Крок 2
Листя салату вимийте, обсушіть, порвіть руками і викладіть у салатницю.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнену зелень.
- 4
Крок 4
Вимийте огірок і наріжте його тонкими смужками.
- 5
Крок 5
Яйця охолодіть, акуратно відділіть білки і наріжте їх.
- 6
Крок 6
Кальмара охолодіть під холодною водою, обсушіть і почистіть.
- 7
Крок 7
Наріжте кальмара тонкими смужками.
- 8
Крок 8
Тепер приготуємо швидку пікантну заправку. В невелику миску покладіть жовтки.
- 9
Крок 9
Додайте трохи оливкової олії.
- 10
Крок 10
Вичавіть сік лимона та додайте гірчицю.
- 11
Крок 11
Посолити, поперчити за смаком і перемішати.
- 12
Крок 12
Викладіть заправку на салат і подавайте його до столу.