Зелений борщ із щавлем у мультиварці
Опис
Ідеально для обіду. Дуже люблю готувати супи в мультиварці. Це займає мало часу, і не потрібно довго стояти біля плити. Зелений борщ за таким рецептом виходить помірно насиченим і дуже ароматним. Раджу включити цей рецепт до свого весняного раціону. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо цибулю з морквою. Промиваємо овочі водою та нарізаємо дрібними кубиками. Увімкнемо на приладі режим «Тушкування» та обсмажуємо овочі до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Заливаємо овочеву масу готовим м'ясним бульйоном. Додаємо нарізаний кубиками картоплю. Як тільки закипить, додаємо щавель. Як тільки знову закипить, кладемо томатну пасту. Через деякий час, коли щавель і томатна паста нададуть супу свою кислинку, можна додавати сіль і перець, а також лавровий лист і зелень. Ще я люблю додавати часник, але це за бажанням.
- 3
Крок 3
Окремо збиваємо яйце. Вливаємо його за 5 хвилин до готовності супу тонким струмочком, обов'язково помішуючи вміст чаші мультиварки. Як тільки режим тушіння закінчиться, залиште суп у мультиварці настоятися ще на півгодинки. Подавайте до столу зі сметаною.