Зелений борщ із яйцем та щавлем
Опис
Смачний і ароматний суп. Запишіть до своєї кулінарної книги рецепт, як його приготувати. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте свинину, потім наріжте її шматочками (разом з кісточкою) і залейте 2,5 літрами води. Поставте варити м'ясо до готовності приблизно на 1,5 години. Зваріть яйця вкрутую.
- 2
Крок 2
У вас є час зайнятися зажаркою для борщу. Цибулю подрібніть, моркву натріть. Налийте в сковороду рослинну олію та пасеруйте овочі до м'якості.
- 3
Крок 3
Щавель промийте, дайте стечи воді. Наріжте зелень дрібно.
- 4
Крок 4
Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками, додайте до м'яса за 15 хвилин до його готовності, посолити суп.
- 5
Крок 5
Потім додайте заправку і проваріть близько 5 хвилин. Тепер черга щавлю. Покладіть його в каструлю, дочекайтеся закипання і вимкніть вогонь. Перед подачею дайте супу настоятися 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Налийте суп у тарілки і в кожну покладіть по половинці звареного вкрутую яйця. Насолоджуйтесь!