Зелений борщ без щавлю

Опис

Смачний і ароматний суп. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   1. На рослинній олії обсмажимо подрібнений червоний цибулю, порей та моркву, потім додамо ботву буряка, а потім і цукіні. Перемішаємо та зразу вимкнемо, як тільки овочі зарум'яняться.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   2. Окремо доводимо до кипіння воду з коренем селери та спеціями за смаком, а коли закипить — додаємо подрібнену капусту та стебла селери. Туди ж — сік лимона.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Далі додамо суміш із сковороди, перемішаємо, додамо подрібнений укроп і сік лимона, а ось корінь імбиру час виймати. Ще раз доведемо до кипіння, а потім вимкнемо вогонь.

4. 4

   Крок 4

   

   TopFood.Cloud

   4. Дайте супу настояться півгодини, а потім уже можна розливати його по тарілочкам і подавати до столу, прикрасивши вареними яйцями та свіжою цибулею!