Заправочний суп

Опис

Ідеально для обіду. Заправний суп — це дуже смачно і поживно. Пропоную вам рецепт заправного супу з часниковими галушками. Він дуже ситний і ароматний, сподобається багатьом, особливо шанувальникам часникового аромату. Рецепт можна трохи змінювати, додаючи в галушки трохи гострого перцю для тих, хто любить погостріше. Подавати такий суп мені дуже подобається зі сметаною. Подавайте з зеленню та сметаною.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Закип'ятіть бульйон. Картоплю очистіть, наріжте кубиками і покладіть у киплячу воду.

2. 2

   Крок 2

   Варіть 20 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Часник подрібніть. Поріжте зелень для галушок. Просійте борошно.

4. 4

   Крок 4

   У миску розбийте 2 яйця, додайте зелень, часник, сіль. Перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Додавайте поступово борошно і вимісіть досить щільне тісто.

6. 6

   Крок 6

   Цибулю поріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.

7. 7

   Крок 7

   Тісто розкачайте у невеликі циліндрики і сформуйте галушки.

8. 8

   Крок 8

   Цибулю та моркву обсмажте на рослинній олії в сковороді.

9. 9

   Крок 9

   Коли картопля буде готова, додайте кліці до каструлі.

10. 10

    Крок 10

    Через 2-3 хвилини, коли галушки спливатимуть, додайте зажарку.

11. 11

    Крок 11

    Додайте зелень.