Салати
Заправка до
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Оскільки для соусу використовується сире яйце, переконайтеся, що ви купуєте свіжі яйця найвищої якості. Я раджу не збивати соус блендером, щоб не порушити його текстуру, адже смачні шматочки тертого пармезану та подрібненого часнику чудово підкреслюють смак салату «Цезар». Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо невелику суху мисочку і розбиваємо туди яйце. Туди ж вичавлюємо сік лимона та часник, натираємо пармезан, додаємо оливкову олію та перець.
- 2
Крок 2
Соус обов’язково збивайте вінчиком або виделкою, але ні в якому разі не блендером. Збивайте 2-3 хвилини без перерви.
- 3
Крок 3
Залийте салат свіжоприготовленим соусом і подавайте відразу ж до столу.