Запечені перці
Опис
Запечені перці я пробував подавати як просту закуску, як гарнір до гарячої м’ясної страви та як холодний салат — і в усіх випадках страва виходить дуже смачною, всі залишаються задоволені. Готується дуже просто і швидко, а виглядає, як ви бачите на фото, яскраво і ефектно. Сподіваюся, мій рецепт з фото допоможе вам приготувати запечені перці максимально смачно. Успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку помийте перець, наріжте дольками (як на фото), видаліть насіння та серцевини.
- 2
Крок 2
Шматочки кладемо в посудину для запікання і ставимо на 40 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Паралельно до цього, дрібно нарізаємо часник.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо петрушку.
- 4
Крок 4
За допомогою блендера подрібнюємо наші грецькі горіхи в крихту.
- 5
Крок 5
Коли перці запечуться — перекладаємо їх у окреме блюдо, додаємо рублений часник і грецькі горіхи. Поливаємо лимонним соком і оливковою олією, після чого ставимо в холодильник на 1 годину.
- 6
Крок 6
Охолоджені перці можна подавати до столу, посипавши їх свіжою петрушкою. Прикрасити можна цілими горіхами волоськими. Якщо хочете гаряче страву — підігрійте її ще раз у духовці.