Японський салат із шкіркою лосося
Опис
Масло для салату бажано брати кунжутне, але чудово підійде й оливкова першого віджиму. Також соєвий соус можна використовувати як звичайний, так і густий.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Овочі та руколу вимийте та обсушіть. Луску з шкіри можна не знімати.
- 2
Крок 2
Наріжте філе лосося та шкірку на невеликі шматочки, викладіть у суху сковороду, обсмажте кілька хвилин з усіх боків. Шкірка повинна добре підсушитися і стати хрусткою.
- 3
Крок 3
На плоску тарілку викладіть свіжу руколу.
- 4
Крок 4
Огірок, редьку та черрі наріжте тонкими кружечками, викладіть поверх руколи.
- 5
Крок 5
Далі викладіть смаженого лосося та шкірку.
- 6
Крок 6
Змішайте масло, лимонний сік і соєвий соус, полити заправкою весь салат, трохи посолити і поперчити, посипати кунжутом.
- 7
Крок 7
Готовий салат подавайте до столу одразу після приготування.