Японський рамен

Опис

Навариста перша страва. Ця страва ідеально підійде для всіх, хто любить легкі супи, адже завдяки свому складу суп «Рамен» не тисне на шлунок. Ароматний та автентичний «Рамен» сподобається як дорослим, так і дітям. Буде смачно, я обіцяю. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все готуємо інгредієнти. Промиваємо всі необхідні інгредієнти, нарізаємо гриби, цибулю та чой-сам. Імбир очищаємо і натираємо на тертці. У окремій ємності змішуємо соєвий соус, пасту місо та воду.

2. 2

   Крок 2

   Курку добре натираємо спеціями з усіх боків і обсмажуємо на невеликій кількості олії шкіркою вниз протягом 10 хвилин, потім додаємо воду і тушили курку в сковороді до готовності.

3. 3

   Крок 3

   Яйця зваримо вкруто. Почнемо готувати бульйон. Змішаймо курячий бульйон з миріном, соєвим соусом та подрібненим імбирем до однорідності.

4. 4

   Крок 4

   На сковороду виливаємо залишки курячого жиру, смажимо на ньому імбир, потім додаємо листя і стебла чої-сум і тушилимо все протягом 1-2 хвилин, постійно помішуючи.

5. 5

   Крок 5

   У глибоку тарілку викладаємо нарізане куряче м'ясо, цибулю, кунжутне олію та рештки соєвого соусу. Варимо локшину у окропі, ділимо на 4 частини та розкладаємо по тарілках. Зверху викладаємо листя чой-сам, нарізані яйця та заливаємо все бульйоном. Японський рамен готовий.