Ямайський курячий салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ямайський курячий салат називається ямайським не просто так — він дійсно популярний на Ямайці саме в такому вигляді, в якому поданий у цьому рецепті. Прочитала рецепт у якомусь кулінарному журналі, уже й не згадаю у якому. Тоді якраз були новорічні свята, і чергових гостей я вирішила пригостити саме таким салатиком. Новорічних гостей важко чимось здивувати, але тут був справжній фурор :) Тож обов’язково спробуйте та діліться результатами. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з того, що куряче філе наріжемо на невеликі шматочки (такі, щоб один шматочок легко поміщався у рот) та обсмажимо на рослинній олії до готовності. Це буквально 3-4 хвилини.
- 2
Крок 2
Листя салату вимоємо, порвемо і викладемо в салатницю.
- 3
Крок 3
Груші нарізаємо на шматочки такого самого розміру, як і філе. Викладаємо на листя салату смажене куряче філе та шматочки груші.
- 4
Крок 4
Печінку курячу нарізаємо шматочками такого самого розміру і теж обсмажуємо, але вже на вершковому маслі. Знову 3-4 хвилини, до готовності.
- 5
Крок 5
Складаємо в чашу блендера обсмажені шматочки курки, вершки, лимонний сік, гірчицю та спеції. Здрібнюємо до стану однорідного кремового соусу.
- 6
Крок 6
Виливаємо отриманий соус на салат. Не перемішуючи, подаємо до столу. Хай кожен перемішує у власній тарілці. Готово!