Яєчний суп з Андалусії
Опис
Смачний і ароматний суп. Ароматний і зігріваючий бульйон — це саме те, що потрібно в морозні дні. Тому раджу приготувати смачний яєчний суп. Такий суп не тільки зігріє, а й убереге від застуди. Домашні будуть вам вдячні за цю зігріваючу страву. Поспішайте спробувати. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставте на плиту каструлю з 1,5 л води і зваріть бульйон із цибулини, лаврового листа, чорного перцю та бульйонного кубика.
- 2
Крок 2
2. На плиту ставимо ще одну каструлю, в якій потрібно обсмажити на оливковій олії очищений і нарізаний пластинками часник.
- 3
Крок 3
3. З масла виймаємо часник і смажимо на ароматичному маслі нарізаний кубиками хліб.
- 4
Крок 4
4. Коли хліб підсмажиться, виймаємо його і повертаємо в каструлю часник. З першої каструлі проціджуємо бульйон у каструлю з часником. Солимо за смаком. Варимо 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. У самому кінці варіння збиваємо виделкою одне яйце і додаємо його в окріп.
- 6
Крок 6
6. У кожну тарілку покладіть сухарі. Залийте окропом і розіб'єте по 1 яйцю в кожну тарілку. Подавати гарячим.