Смачний суп із свинини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особисто мені дуже подобається саме такий спосіб приготування супів. Адже таким чином м'ясо засмажиться, і сік з нього не вийде, м'ясо не перетвориться на гуму. А насиченість і аромат досягаються саме за рахунок підсмажування прямо в каструлі. Хоча, звісно, для такого рецепту смачного супу зі свинини краще взяти сотейник або казанок — тоді нічого не пригорить. У решті ж це дуже простий рецепт смачного супу зі свинини, адже навіть підсмажку робити окремо на сковороді не потрібно! Справжня знахідка, рекомендую. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, прямо в каструлі, де буде суп, прогріваємо олію і обсмажуємо в ній шматочки м'яса. Трохи солимо та перчимо.
- 2
Крок 2
2. Коли м'ясо трохи зарум'яниться, додамо цибулю та моркву. Продовжимо смажити, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Коли цибуля стане прозорою, а морква — м'якою, додамо перець соломкою. Перемішаємо і смажимо далі, поки цибуля не стане золотистою.
- 4
Крок 4
4. Тепер заливаємо водою, варимо 20 хвилин. Потім додаємо томатну пасту та рис. Варимо до готовності рису, а потім даємо настоятися під кришкою.
- 5
Крок 5
5. Ось і все! Смачний, ситний та ароматний томатний суп готовий!