topfood.cloud
Всі рецепти
Смачний суп з броколі
Супи

Смачний суп з броколі

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Європейський рецепт приготування овочевого супу з квіткової капусти. Просто і смачно. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Промити і нарізати цвітну капусту.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Дрібно нарізати моркву, селеру та цибулю.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Смажте цибулю протягом 2-3 хвилин.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додати моркву та селеру. Перемішати.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Покласти цвітну капусту. Порізати петрушку.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Зменшити вогонь. Накрити кришкою і варити протягом 15 хвилин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Залити бульйоном.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Розтопити вершкове масло.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Залити в невелику миску молоко.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Туди ж додати борошно і перемішати.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    У розтоплене масло влити суміш борошна і молока.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Ретельно перемішати.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Влити окріп у суп.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Додати лавровий лист і посолити.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Викласти вершки на тарілку і залити супом.