Смачний суп із сочевиці

Опис

Смачний і ароматний суп. Суп можна приготувати на воді або на м'ясному бульйоні. Подавати обов'язково гарячим ізі сметаною та свіжою зеленню, а також з лепешкою. Суп виходить насиченим і густим. Додавати картоплю, підсмажку чи інші крупи не потрібно, він складається виключно з сочевиці. Подавайте зі зеленню та сметаною.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промийте чечевицю 2-3 рази, потім викладіть її в каструлю і налийте воду, доведіть вміст до кипіння.

2. 2

   Крок 2

   Вимийте перець і видаліть насіння, потім дрібно наріжте овочі. Вимийте помідор і наріжте його великими шматками. Дрібно подрібніть імбир і часник, додайте все до каструлі, а також не забудьте додати куркуму та 2 чайні ложки солі.

3. 3

   Крок 3

   Закрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин. Вимийте та дрібно наріжте кінзу, більшу частину додайте до супу, посольте за смаком.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть кілька ложок вершкового масла, щоб консистенція була однорідною, перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Подавайте суп гарячим, украсивши його ложкою зі збитою вершковою оцеткою та щіпкою нарізаної зелені.