Смачний суп з брокколі
Опис
Навариста перша страва. Іноді дуже хочеться здивувати своїх рідних чимось новим і корисним, тому я вирішила поділитися з вами та розповісти, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'яку частину брокколі відокремте від стебел. Цибулю-порей наріжте тонкими півкільцями.
- 2
Крок 2
2. На олійному та вершковому маслі обсмажте цибулю-порей до напівпрозорості. Далі додайте капусту і, постійно помішуючи, дайте їй трохи підрум'янятися. Додайте сіль.
- 3
Крок 3
3. Далі додайте окріп, щоб він трохи покрив капусту. На повільному вогні, не накриваючи кришкою, варіть суп приблизно 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Збийте масу блендером. Додайте гарячі вершки і розмішайте, доведіть до потрібної вам консистенції. Дайте супчику ще раз закипіти, додайте спеції.
- 5
Крок 5
5. Після цього дайте супу постояти 5 хвилин і подавайте.