Смачний салат з кальмарами

Опис

Ідеально підійде для повсякденного столу. Ми звикли, що якщо в страві присутні макаронні вироби, то це вже не салат, а радше гарнір із додаванням морепродуктів або м’яса. А ось на Сході часто використовують локшина, вермішель, рис та інші крупи. Ну а морепродукти – це взагалі культ життя. Вони повсюдно їдять рибу, креветки, кальмари та інше. Украсьте за бажанням і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Локшина кладеться в миску, заливається 150 мл окропу, залишається на 2 хвилини, потім вода зливається і заливається холодною водою, після чого локшина відкидається на дуршлаг.

2. 2

   Крок 2

   Мию і очищаю перець, цибулю, горох, моркву і капусту, нарізаю овочі соломкою.

3. 3

   Крок 3

   У блендер додаю розчавлений часник, подрібнений чилі та сік лайма, перемішую. Додаю цукрову пудру та рибний соус, знову перемішую.

4. 4

   Крок 4

   У миску кладу локшину, додаю подрібнені овочі, смажений арахіс, заливаю заправкою і перемішую. Подрібнюю м'яту та базилік, додаю їх у салатник.

5. 5

   Крок 5

   Кальмари очищаю: відрізаю щупальця, вичищаю внутрішності, нарізаю туші крупно, розігріваю сковороду з кунжутною олією, обсмажую кальмарів по 30 секунд.

6. 6

   Крок 6

   Змішую локшину з м'ятою та базиліком, викладаю на тарілку, зверху розміщую кальмари. Подавати страву з дольками лайма.