Смачний рибний суп

Опис

Ідеально для обіду. Цей суп чудово поєднується з сухариками. Шматочки білого хліба змастіть олією та додайте тим'яну, потім підсмажте в духовці, розігрітій до 200 градусів. За бажанням регулюйте кількість рідини в супі. Виходить чудово.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Смажте нарізаний дрібно цибулю до прозорого кольору.

2. 2

   Крок 2

   Додайте нарізаний цибулю-порей, перець, часник і шафран. Готуйте їх протягом хвилини, потім додайте чилі, лавровий лист і тим'ян, перемішуйте та готуйте 4-5 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть тушені овочі в каструлю, додайте нарізані помідори, потушіть їх 1-2 хвилини.

4. 4

   Крок 4

   Залийте все вином, додайте нарізаний картоплю і варіть 10 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Покладіть у суп рибу та рибний бульйон і тушкуйте близько 5 хвилин (до готовності риби).

6. 6

   Крок 6

   Додайте вершки, доведіть до кипіння та одразу зніміть з вогню. В кінці додайте нарізану петрушку.