Смачний рисовий суп із свининою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для такого супу краще брати нежирну свинину і без кістки. Якщо готуєте для дітей, то не використовуйте бульйон, який отримали від варіння м'яса. Подавати такий суп можна з зеленню, вершковим маслом або сухариками. Виходить смачно і ситно. Розлийте по тарілкам і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо миємо і очищаємо від плівки, нарізаємо невеликими шматочками (чим дрібніше, тим швидше вони зваряться). Кладемо м'ясо в каструлю, заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь і варимо.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очищаємо і миємо, нарізаємо невеликим кубиком і відправляємо в каструлю до м'яса через 10-15 хвилин після закипання.
- 3
Крок 3
3. Рис промиваємо до прозорої води і відправляємо його в каструлю разом із картоплею. Краще використовувати непропарений ґатунок.
- 4
Крок 4
4. Очищаємо цибулю і нарізаємо дрібним кубиком, моркву чистимо і тремо на великій тертці. На сковороду наливаємо підсоняшникову олію і трохи обсмажуємо овочі.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо зелень і додаємо її до підсмажених інгредієнтів у каструлю, солимо, перчимо, варимо все кілька хвилин і вимикаємо вогонь. Розливаємо по тарілках і подаємо до столу.