Смачний овочевий супчик
Опис
Навариста перша страва. Відразу хочу сказати, що обраний набір інгредієнтів — це лише один із можливих варіантів. Ви можете використовувати абсолютно будь-які овочі, які вам до вподоби. Для зимового періоду чудово підійдуть заморожені овочеві суміші (магазинні або з домашніх заготовок, наприклад). Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно вимити та очистити всі овочі.
- 2
Крок 2
2. Наріжте невеликими кубиками картоплю та селеру.
- 3
Крок 3
3. Подрібніть квасолю.
- 4
Крок 4
4. Наріжте моркву кубиками.
- 5
Крок 5
5. І невеликими шматочками часник (можна натерти на тертці або пропустити через прес).
- 6
Крок 6
6. Якщо під рукою є свіжа кукурудза, зріжте зерна з 1-2 качанів.
- 7
Крок 7
7. У каструлі розігрійте трохи рослинної олії. Додайте моркву, селеру, часник, фасоль і кукурудзу. Смажте 3-4 хвилини на середньому вогні.
- 8
Крок 8
8. Потім влийте воду, додайте за смаком сіль і перець, а після закипання викладіть у каструлю картоплю. Варіть суп на середньому вогні до м'якості картоплі та моркви.