Смачна обідня страва

Опис

Насична перша страва. Яєчні жовтки як інгредієнт для супу можуть здатися комусь не дуже доречними. Але я повинна сказати, що в цій страві вони просто необхідні, щоб надати супу приємну густу консистенцію та ніжний смак. Подавати цей суп на обід я рекомендую з дріжджовими булочками, приправленими часниковим маслом. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очищені креветки розріжте навпіл. Дрібно наріжте часник, додайте його до креветок, туди ж покладіть щіпку солі, трохи перцю та трохи лимонного соку.

2. 2

   Крок 2

   У каструлі розігрійте оливкову олію, підсмажте в ній хвилини 2 подрібнений цибулю та нарізаний дрібними кубиками перець. Потім додайте креветки з соусом.

3. 3

   Крок 3

   Влийте кокосове молоко і доведіть усе до кипіння. Тепер додайте жовтки, томатну пасту, борошно і все добре перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   На слабкому вогні дайте супу поваритися приблизно 5-8 хвилин. Перед подачею додайте до супу вершкове масло та подрібнену петрушку.