Смачний борщ із свининою
Опис
Внесу й я свій внесок у численні рецепти цього супу. Прочитайте про те, подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину помийте, покладіть у каструлю з водою. Варіть на сильному вогні до кипіння. Потім зменшіть вогонь і готуйте протягом 2-х годин, знімаючи піну.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть, помийте, наріжте кубиками. Посипте бульйоном, коли він буде готовий. Варіть інгредієнти на слабкому вогні.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть, наріжте. Те саме додайте в бульйон.
- 4
Крок 4
Буряк почистіть, помийте, натріть на крупній тертці. Підсмажте під кришкою на сковороді в олії. Чисту моркву натріть на крупній тертці, додайте до буряка. Смажте до готовності.
- 5
Крок 5
Капусту помийте, видаліть верхні листя, наріжте соломкою. Покладіть капусту в каструлю до овочів, додайте хмілі-сунелі, сіль, перець.
- 6
Крок 6
Заправку для борщу додайте в сковороду. Перемішайте. Смажте кілька хвилин, а потім додайте підсмажку в бульйон, коли суп майже готовий. Замість заправки можна використовувати подрібнений томат зі спеціями.
- 7
Крок 7
Проваріть суп ще 5 хвилин. Дайте йому трохи настоятися, а потім подавайте зі свіжою зеленню та вершковим маслом.