Смачний борщ із щавлем
Опис
Суп готується просто і швидко. Для приготування цього борщу я використовувала м'ясний бульйон. Як м'ясо — нежирна яловичина. Іноді готую на курячому бульйоні, якщо вдома немає нічого м'ясного. Але саме цей варіант із яловичиною мені найбільше сподобався. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо промиваємо і варимо до напівготовності. Додаємо дрібно нарізаний цибулю. Окремо варимо яйця вкрутую.
- 2
Крок 2
Чистимо і нарізаємо кубиками картоплю. Викладаємо її в наш суп. Морквину очищаємо і нарізаємо соломкою. Другу цибулину чистимо і дрібно нарізаємо. Висипаємо овочі на сковороду, обсмажуємо їх до золотистого кольору. Зажарку додаємо в бульйон.
- 3
Крок 3
Щавель ретельно промиваємо у воді. Видаляємо черешки. Нарізаємо та додаємо в борщ. Додаємо сіль і спеції.
- 4
Крок 4
Подаємо смачний борщ разом із нарізаним вареним яйцем. Сметану додаємо за бажанням. Їмо, поки не охололо.