Смачний борщ із тушковкою
Опис
Суп готується просто і швидко. Якщо у вас під рукою є баночку смачної тушинки, обов'язково раджу спробувати зварити за цим рецептом борщ. Він виходить насиченим, ароматним і неймовірно смачним. Для аромату в бульйон раджу додати лавровий лист, душистий перець, трохи зелені та сушені коріння, якщо є. Подавати борщ можна зі сметаною, свіжим хлібом або домашніми пампушками. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю влийте 2,5-3 літри води і поставте її на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Як тільки вода закипить, посоліть трохи за смаком і додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 3
Крок 3
3. Додайте трохи ароматних спецій, щоб бульйон був насиченішим.
- 4
Крок 4
4. На сковороді з рослинною олією обсмажте подрібнений цибулю до прозорості. Потім додайте терту моркву і смажте ще приблизно 5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Додайте томатну пасту, розведену в невеликій кількості води, та натерту на тертці буряку. Перемішайте та тушуйте ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Через 15 хвилин дістаньте з бульйону зелень і спеції.
- 7
Крок 7
7. І викладіть у каструлю зажарку.
- 8
Крок 8
8. Прокип'ятіть хвилин 7. Посолити і поперчити за смаком. Додайте капусту, нарізану дрібно.
- 9
Крок 9
9. Відкрийте банку з тушкованим м’ясом.
- 10
Крок 10
10. І викладіть її в борщ. Знову доведіть до кипіння.
- 11
Крок 11
11. Додайте подрібнену свіжу зелень, перемішайте і через кілька хвилин зняти з вогню. Накрийте каструлю кришкою, нехай борщ настояться ще 20 хвилин перед подачею.