Смачні щі з квашеної капусти
Опис
Я пропоную вам дізнатися про те, подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту віджміть від розсолу і викладіть у чашу мультиварки. Налийте воду на 2 пальці вище капусти. Встановіть режим «тушкування» на 6 годин.
- 2
Крок 2
Потім перекладіть вміст із чаші в каструлю. Повністю охолодіть капусту. А потім поставте каструлю в холодильник на 6-8 годин.
- 3
Крок 3
Після вказаного часу в чашу мультиварки покладіть промите м'ясо та курку. Налийте 3 літри води. Встановіть режим «суп» на 3 години. Після цього зберіть бульйонну кірку, додайте половинки очищеного цибулі, трохи підсмаженої, моркву, сіль та всі спеції. Варіть суп ще 2 години. Потім бульйон процедіть.
- 4
Крок 4
Тепер вилийте бульйон назад у чашу мультиварки. Поверніть туди м'ясо. Додайте очищений цілий картоплю. Встановіть режим «суп» на 1 годину.
- 5
Крок 5
Потім варений картоплю наріжте середніми шматочками. Поверніть її в бульйон разом із капустою без води.
- 6
Крок 6
Потім встановіть режим «суп» на 30 хвилин. Додайте сіль і перець. Далі встановіть режим «підігрів» на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
У готові щі додайте дрібно нарізану зелень та часник.