Вінегрет із солоними огірками та горошком
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Влітку я додаю в вінегрет зелений цибулю та трохи зелені. Взимку, як правило, це ріпчаста цибуля. Огірки для салату можна брати мариновані, якщо немає солоних. Розповідаю. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю, моркву та буряк заздалегідь зваріть у підсоленій воді та охолодіть.
- 2
Крок 2
Картоплю та моркву очистіть, наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Буряк теж наріжте невеликими кубиками і додайте до овочів.
- 4
Крок 4
Далі додаємо нарізані огірки.
- 5
Крок 5
Додаємо зелений горошок і нарізану зелень. Крім цибулі, можете додати ще трохи кропу.
- 6
Крок 6
Для заправки змішайте ароматичну олію, оцет і гірчицю. Додайте до салату і ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Посолити за смаком і поставити в холодильник на 30-60 хвилин. Настояний вінегрет набагато смачніший, ніж свіжоприготований.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.