Вінегрет з пекінською капустою
Опис
Вінегрет із пекінською капустою виходить нітрохи не гірший, ніж за класичним рецептом. Такий вінегрет дуже оригінальний і смачний. Коли вдома немає квашеної капусти, на допомогу прийде саме пекінська капуста. З нею салат виходить хрумким і свіжим. Для кислинки додайте лимонний сік — і салат стане ще кращим. Основний час ви витратите на варіння коренеплодів — картоплі, моркви та цибулі. А в цілому салат готується швидко.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Солоні огірки наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Нашинкуйте пекінську капусту.
- 4
Крок 4
Відваріть картоплю до м'якості, охолодіть, почистіть від шкірки, наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
Очистіть цибулю та наріжте дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
Відварену моркву і буряк також наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
Змішайте всі нарізані інгредієнти в мисці.
- 8
Крок 8
Висипте консервований горошок (з якого заздалегідь злийте маринад).
- 9
Крок 9
Винегрет посолити, поперчити, влити олію та вичавити лимонний сік. Перемішати.
- 10
Крок 10
Салат готовий.