Вінегрет з нутом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб нут швидко зварився, його краще замочити з вечора у розчині соди. Тоді варіння займе значно менше часу. В іншому страва готується як класичний варіант. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут промийте. Залийте водою, додайте чайну ложку соди. Перемішайте і залиште на ніч. Зранку воду злийте, промийте нут. Залийте чистою водою і варіть протягом 40-60 хвилин на середньому вогні до готовності. Після цього нут злийте через друшляк, щоб стекла рідина.
- 3
Крок 3
Наріжте кубиками варену моркву та картоплю. Перекладіть у чашу.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані кубиками мариновані огірки та варений нут.
- 5
Крок 5
У окремій мисці змішайте нарізану кубиками варену буряку з 2 ст. л. рослинної олії.
- 6
Крок 6
Наріжте цибулю та петрушку, перекладіть у чашу до нарізаних овочів.
- 7
Крок 7
Зробіть заправку. Змішайте рослинну олію, гірчицю, цукор, яблучний оцет.
- 8
Крок 8
У чашу з нарізаними овочами додайте буряк у маслі, заправку.
- 9
Крок 9
Змішайте. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Вінегрет з нутом готовий.