Вінегрет з морською капустою
Опис
За бажанням нарізані овочі можна підготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику окремо, якщо очікується прихід гостей. А заправити та перемішати безпосередньо перед подачею до столу. Допускається додати свіжу зелень кропу або петрушки, щоб страва стала ще смачнішою та кориснішою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь варіть буряк, моркву та картоплю протягом 30-40 хвилин і охолодіть.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та промийте, наріжте дрібними кубиками і викладіть нарізку в піалу, миску. Залийте окропом і залиште на 10 хвилин — рідина «витягне» гіркоту з нарізки.
- 3
Крок 3
Очистіть від шкірки варену картоплю та моркву, промийте у воді та наріжте дрібними кубиками. Викладіть нарізку в салатник. Відкрийте баночку з консервованим зеленим горошком, злийте маринад і додайте потрібну частину маси до ємності.
- 4
Крок 4
Збийте морську капусту від маринаду та наріжте. Процідіть цибулю від рідини і додайте разом з морською капустою до ємності.
- 5
Крок 5
Останнім наріжте очищену та промиту буряк, додайте в салатник одразу з сіллю та рослинною олією, щоб буряковий сік не забарвив інші інгредієнти.
- 6
Крок 6
Акуратно перемішайте, помістіть салат у холодильник щонайменше на 30-40 хвилин.
- 7
Крок 7
Через зазначений час викладіть вінегрет на тарілку та подайте до столу на обід або вечерю.