Вінегрет із грибами
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей рецепт приготування вінегрету з грибами можна віднести до зимових страв, для яких знадобляться всі наші улюблені заготовки, які ми ретельно робили влітку та восени. А в холодний період ми можемо розслабитися та насолодитися чудовим смаком солоних огірочків і грибочків у поєднанні з вареними овочами — і все це в одній страві. До того ж, завдяки новим інгредієнтам, таким як грибочки, яблучко та гірчиця, смак улюбленого вінегрету стає набагато насиченішим і яскравішим. Тож чому б не приготувати його до найближчого свята та не втішити гостей чудовою стравою? Ось і зробимо це, а я розповім вам, як приготувати надзвичайно смачний вінегрет з грибами. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Як і для приготування класичного вінегрету, спочатку нам потрібно зварити овочі. Тому промиваємо картоплю, буряк і моркву під холодною водою, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності.
- 2
Крок 2
Поки овочі киплять на плиті, ми можемо зайнятися підготовкою решти інгредієнтів. Отже, нарізаємо солоні огірки дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Потім відкриваємо баночки з солоними грибами і зливаємо воду. Якщо гриби дуже солоні, промиваємо їх під холодною водою, а потім нарізаємо на дрібніші шматочки.
- 4
Крок 4
З яблука видаляємо насіння, зрізаємо шкірку. Нарізаємо яблуко невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Цибулю так само чистимо і дрібно нарізаємо.
- 6
Крок 6
Тепер чекаємо, поки зваряться овочі, а коли вони будуть готові, охолоджуємо їх під холодною водою. Тепер картоплю чистимо і нарізаємо кубиками.
- 7
Крок 7
Моркву так само нарізаємо невеликими кубиками зі стороною 1-1,5 сантиметра.
- 8
Крок 8
Те саме робимо і з буряком.
- 9
Крок 9
Відкриваємо банку з горошком і зливаємо воду.
- 10
Крок 10
Перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в одну миску і солимо.
- 11
Крок 11
Для заправки змішайте олію з гірчицею в склянці.
- 12
Крок 12
Переливаємо суміш у тарілку з вінегретом і ретельно все перемішуємо. Тепер його можна поставити на кілька хвилин у холодильник, а потім розкласти по салатницях і подавати до столу. Всім смачного!