Вінегрет із фасолею та горошком
Опис
Просте в приготуванні страва. Вінегрет із фасолею та горошком виходить більш поживним і смачнішим, ніж за традиційним рецептом. Раджу заздалегідь зварити всі буряки та фасоль. Зелений горошок я використовувала заморожений, його також потрібно трохи відварити. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Заздалегідь варіть коренеплоди — картоплю, буряк і моркву. Також заздалегідь варіть квасолю до м'якості. Зелений заморожений горошок варіть 10-15 хвилин, потім промийте холодною водою, щоб колір залишився яскраво-зеленим. Наріжте кубиками варену картоплю і моркву. Викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Наріжте кубиками цибулю та буряк, додайте в миску.
- 4
Крок 4
Додайте зелений горошок. Можна використовувати консервований горошок замість замороженого.
- 5
Крок 5
Додайте квашену капусту в салат.
- 6
Крок 6
Полийте вінегрет олією, додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Подавайте до столу готовий вінегрет із фасолею та горошком.